马蹄爽

作者： ALTYNA

存货，我又来水菜谱了。七八月份时值夏天最热的时候，来一杯冰镇马蹄爽，生活不过如此。

用料

• 马蹄 5个
• 水 适量
• 马蹄粉 适量
• 黄片糖 1.5片

马蹄爽的做法步骤

步骤 1

马蹄去皮

步骤 2

水➕片糖开火煮

步骤 3

煮到片糖融化

步骤 4

只放片糖甜味不够，再加点黄冰糖。

步骤 5

拍马蹄，重点在“拍”字。 马蹄对半切开，然后拿刀用力一拍，剁几下就差不多了。

步骤 6

把马蹄加入到糖水里

步骤 7

拿碗装一点马蹄粉，适量，这个食谱没有克数标准，比较随意，你想浓稠一点就粉多一点，你想清爽一下喝水的口感马蹄粉就少一点。

步骤 8

马蹄粉加水搅拌开，因为马蹄粉很容易沉淀，下锅前还要多搅拌几次。

步骤 9

具体步骤是:保持糖水是煮开的状态，一边倒马蹄粉浆一边拿汤勺搅拌锅里糖水，要注意马蹄粉浆有没有沉淀。

步骤 10

做好的马蹄爽冰镇一下更好吃！

菜谱创建时间：2022-08-24 21:18:57