咖啡拿铁北海道戚风

作者： 惜小花

用料

• 浓缩咖啡液 30克
• 玉米油 26克
• 低粉 34克
• 蛋黄 2个
• 蛋白 2个
• 白砂糖 20克
• 柠檬汁 几滴
• 淡奶油 120克
• 糖 5克
• 咖啡酱 5克

咖啡拿铁北海道戚风的做法步骤

步骤 1

咖啡液和玉米油搅拌均匀

步骤 2

筛入低粉

步骤 3

加入两个蛋黄

步骤 4

蛋清里面加糖和柠檬汁打发

步骤 5

打发到细腻有光泽

步骤 6

取1/3蛋白到蛋黄糊里搅拌均匀

步骤 7

全部倒回蛋白糊里

步骤 8

翻拌均匀，翻拌，不要搅拌。

步骤 9

分别倒入装有纸托的模具里

步骤 10

放入烤箱里140°烤45-50分钟

步骤 11

把淡奶油加糖加咖啡酱一起打发后，挤入蛋糕里，表面洒点糖粉和可可粉就完成了！

步骤 12

内陷超级好吃！

步骤 13

真的强烈推荐！

步骤 14

都快动起来吧！！超级好吃！！

咖啡拿铁北海道戚风的小贴士

咖啡控千万别错过！真的，蛋糕胚咖啡味➕奶油里面也有咖啡酱，双重咖啡，一点不腻很浓醇！ 蛋白一定要打好，打好蛋白就成功一大半啦！！ 都抓紧做起来了！！ 配方来自面包少女❤️

菜谱创建时间：2022-08-24 20:35:20