发酵燕麦松饼

发酵燕麦松饼的做法步骤

步骤 1

1.30g燕麦粉用破壁机打碎 2.加入30g水、酵母，搅拌均匀 3.冰箱冷藏发酵一夜 4.早上加入剩余15g水，搅拌均匀 5.倒入平底锅，开最小火烙，烙至表面泡泡全部破掉就好了。（饼中间可以夹花生酱、香蕉、黄油，看你喜欢）

发酵燕麦松饼的小贴士

1.冷藏发酵一夜，比加泡打粉松饼更好消化，适合消化力并不是非常强的人群。 2.不用蛋奶，也不用调味，如果你想品尝发酵以及麦香以外的风味，可以加糖、盐、奶都可以都可以。 3.水分两次加，因为燕麦的吸水性有点不太可控，大家可以按照自己的口味需求来。 4.没有破壁机，可以直接购买燕麦粉。