零厨艺｜香煎金鲳鱼干

作者： WJYY梦梦

用料

• 淡晒金鲳鱼干 1条
• 姜片 3片
• 食用油 适量

零厨艺｜香煎金鲳鱼干的做法步骤

步骤 1

1.金鲳鱼干切小块洗干净，切几片姜备用 2.煮开水把鱼干放进去烫1分钟捞出，沥干水分备用 3.热锅冷油放姜片爆香，把金鲳鱼干一块块放进去，小火慢煎到两面金黄即可，出锅摆盘。（咸淡刚好，不需要再加调味） ps：因为金鲳鱼干本身就是花式切法晒干的，只需顺着它原本的样子就可以摆出整条鱼的形状来，再加两根香菜点缀一下，又好看又好吃！

步骤 2

喜欢干香的就煎久一会，焦香焦香的，我们家喜欢配稀饭吃

菜谱创建时间：2022-08-23 21:22:12