清蒸鲈鱼

作者： 雨中漫步01

处暑，预示着高温天气的结束，今天真的降温了😀趁着天气凉快做了一道清蒸鲈鱼。

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 2片
• 葱 1根
• 啤酒 5大勺
• 六月鲜轻盐松茸酱油 2勺

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼剪去鱼鳍，洗净血沫

步骤 2

鲈鱼背部左右各切一刀

步骤 3

倒入啤酒涂抹一遍

步骤 4

放入葱姜腌制15分钟

步骤 5

取葱姜切细丝，泡入碗中

步骤 6

鲈鱼水开上锅蒸8分钟，出锅用筷子插入鱼嘴慢慢移到鱼盘中，撒上葱姜丝

步骤 7

淋上六月鲜轻盐松茸酱油

步骤 8

锅中烧热油

步骤 9

油烧热后趁热浇在葱姜丝上激发出香味

清蒸鲈鱼的小贴士

洗鲈鱼的时候剪去鱼鳍，洗净血沫，这样可以减少腥味。

菜谱创建时间：2022-08-23 14:54:13