黄桃梨汁冻

作者： 二豆妈mm

用料

• 黄桃 5个
• 冰糖 80克
• 梨 2个
• 白凉粉 50克

黄桃梨汁冻的做法步骤

步骤 1

两个梨切小片，加几个山楂片，一小撮枸杞，加水，水开后撇去浮沫，小火煮30分钟。

步骤 2

煮梨的时候处理黄桃。黄桃削皮去核切小块，淡盐水泡五分钟，冲洗一下放进锅里，加上刚刚没过黄桃的水，冰糖，水开后打开盖子转中火煮八分钟（黄桃切块大的话可以适当增加两三分钟）。煮的时候试试甜度，不够加糖，太甜加水，我买的黄桃是纯甜的，就加了半个柠檬汁，口感更好。

步骤 3

准备装黄桃的罐子洗干净放烤箱，120度十分钟，消毒加烤干水分。

步骤 4

梨汁煮好了，过筛倒进保鲜盒，按比例加入适量白凉粉，搅拌至白凉粉完全融化。

步骤 5

黄桃煮好，和汁水一起直接装进罐子，汁水要没过黄桃，盖好盖子。我这个是耐高温罐子，所以就直接装了，如果是塑料容器或者不耐高温的玻璃瓶还是要等放凉再装。罐头和梨汁冻凉后放冰箱冷藏。

步骤 6

冷藏一晚就可以吃了。梨冻切块，加黄桃罐头和几勺汁水，清甜Q爽。小孩喜欢加酸奶，一样的好吃。

菜谱创建时间：2022-08-23 14:40:13