阳妈厨房～馒头吐司

作者： 臭阳拉姆妈

上海疫情封控的时候做过一次馒头肉糜吐司，打开了阳的美食新世界，说好好吃，其实这不就是上海小囡小时候吃的东西嘛，只不过我们小时候是油炸的，我嫌麻烦改成了烤的！ 做法： 1.肉糜加一个鸡蛋，加葱姜水，料酒，加生抽，盐，鸡精调匀，再逐步加水不断调匀，让肉糜吸饱水份，最后加一点食用油调匀。 2.鸡蛋两个打匀备用，馒头切片。 3.肉糜抹到馒头片上，然后肉糜表面刷上蛋液，摆到烤盘上。 4.烤箱预热200°，20分钟自己看情况调整即可，馒头脆脆的，肉有汤汁，太好吃啦！ 根据阳的吩咐，一定要肉多多，我这里是3个高庄馒头和320g肉糜，今天上海又是40°的高温日，配上绿豆汤，哈色宜！

用料

• 生抽
• 鸡精
• 食用油
• 盐
• 葱姜水
• 料酒
• 鸡蛋
• 馒头
• 肉糜

阳妈厨房～馒头吐司的做法步骤

步骤 1

肉糜加一个鸡蛋，加葱姜水，料酒，加生抽，盐，鸡精调匀，再逐步加水不断调匀，让肉糜吸饱水份，最后加一点食用油调匀。

步骤 2

鸡蛋两个调匀备用，馒头切片，肉糜抹到馒头片上，抹厚点好吃，然后表面刷上蛋液。

步骤 3

烤箱200°，20分钟，自己看情况调整，因为每个烤箱脾气不同，成品馒头片脆脆的，肉糜都是汤汁，很好吃！

步骤 4

馒头片➕绿豆汤，夏日消暑利器啊！

菜谱创建时间：2022-08-23 13:12:43