蚝肉可以买罐装,也可以开生蚝
用面粉或者淀粉进行清洗,要轻柔抓拌
根据口味加蒜蓉辣椒紫苏,先热油爆香
加青瓜和绿豆芽翻炒
加一点轻盐松茸酱油作为底味
再姜蓉白胡椒粉加油爆香
加水煮开后放入蚝肉,小火焖煮1分钟就可以出锅
摆到芽菜上,再浇上酱油
清清爽爽的鲜味菜肴就可以开吃