土豆胡萝卜炖牛腩

作者： 小琪琪77777

这是看了很多菜谱后我的最终做法，主要做给孩子吃的，所以没有辣。 本来不想出菜谱的，上次朋友来我家吃了说太好吃了让我给她发教程。 就想着出个菜谱

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜🥕 1根
• 牛腩 500克
• 洋葱 1个
• 番茄🍅 1个
• 八角茴香1个，花椒几粒，葱姜蒜

土豆胡萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切小块，焯水，撇去浮末，捞出备，汤不要倒，留着备用。

步骤 2

起锅烧油，加入1颗冰糖，加葱姜蒜八角茴香，花椒，一片香叶翻炒几下

步骤 3

倒入焯水过的牛腩，翻炒片刻，加入老抽，生抽，再加入番茄和洋葱块翻炒几下。加入刚刚的水，多加点，大火烧开，小火炖1小时。加盐。中间多看看，防止水没了糊锅。

步骤 4

1小时加入胡萝卜，土豆🥔或者爱吃的配菜，再炖10到15分钟。如果这里发现水不够，再加点开水进去炖。15分钟后出锅可以撒点香菜

土豆胡萝卜炖牛腩的小贴士

不是标准做法，不局限食材，没有洋葱可以不放，没有番茄也可以不放，但是没有牛腩不行🤨 结合自家口味调整吧。

菜谱创建时间：2022-08-23 12:31:57