红薯叶窝窝头

作者： 大格子的麻麻

用料

• 红薯叶 适量（根据家里的人口而定）
• 面粉 适量，（小苏打一点点，蒸出来颜色绿油油的）
• 盐 适量（后面砸蒜泥放）
• 食用油 适量（蒸窝窝抹篦子用）
• 香油 1小勺
• 辣椒油（粗细辣椒面各一半，白芝麻，花生碎，白糖，一点一点白酒，搅拌均匀，热油一边浇一边搅拌均匀即可）
• 鸡蛋蒜泥（煮熟的鸡蛋两个，大蒜一头，砸成蒜泥，鸡蛋弄碎，少许凉白开水，盐，香油一块搅拌均匀） 鸡蛋2个大蒜一头，（少许味极鲜，可放可不放）
• 实用小苏打（少量，蒸出来的红薯叶窝窝头，颜色鲜亮）

红薯叶窝窝头的做法步骤

步骤 1

新鲜红薯叶，红薯杆和叶子分开

步骤 2

红薯叶清洗干净，切碎倒入适量面粉（不用加水，不用加任何调味品，只加面粉，面粉和红薯叶拌均匀可以攥紧就可以）

步骤 3

攥紧以后底部抠个窝窝，窝窝向上继续攥紧实

步骤 4

蒸好的窝窝头，攥的紧实，蒸出来的窝窝头不散

步骤 5

砸蒜泥，里面放少许食用盐，煮好的鸡蛋一起砸碎，放香油，少许生抽

步骤 6

一口鸡蛋蒜配红薯叶窝窝头

步骤 7

这一锅用了食用小苏打

步骤 8

搭配自制辣椒油，味道很不错

菜谱创建时间：2022-08-22 21:22:31