包菜卷心菜鸡蛋饺子（超简单）

作者： 小郑小郑为人端正1

我爱所有的素饺！除了韭菜鸡蛋！ 总感觉掺了肉馅的饺子都那个味儿。 但是..没有肉的饺子各有各的好吃！ 尝试过很多种蔬菜饺子，至今没有踩雷！ 有时间慢慢分享吧.......

用料

• 包菜 半个
• 鸡蛋 3个
• 饺子皮 50张左右
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 葱 少许
• 盐 少许

包菜卷心菜鸡蛋饺子（超简单）的做法步骤

步骤 1

包菜切碎，然后放在盆子里均匀打一层盐搅拌均匀，大概五分钟左右。撒盐用来杀出水分，不然后期出很多水不好包！ 鸡蛋打散加少许盐。

步骤 2

鸡蛋小火炒熟铲碎备用。

步骤 3

看到装包菜的底部已经有水之后把包菜攥干，换个盆子装。

步骤 4

需要的就这三样，足够，爱吃蒜的可以放一点，我没放

步骤 5

材料混合调味，盐半勺，生抽两勺，蚝油一勺，鸡精一勺，食用油2-3勺。 因为给包菜杀水已经放了不少盐，带有一定咸味，这时候不要给太多盐了。

步骤 6

可以尝一下味道，众口难调，淡了可以加点盐

步骤 7

我这个饺子皮被挤压过，所以凑合看看吧

步骤 8

包完留了十个做煎饺，其他冻冰箱保存。

步骤 9

一不留神糊了，下面我用水淀粉了的，超级香，外焦里嫩，不像肉饺吃了那么腻，连炫十个！

包菜卷心菜鸡蛋饺子（超简单）的小贴士

没有什么技巧，素饺吃的就是食物本身的味道。 你可以不放鸡精。

菜谱创建时间：2022-08-22 14:25:27