夏天必备西瓜酱豆

作者： 胖子的路上越走越远

趁着西瓜最便宜的时候摘两个做一锅西瓜酱豆太好吃了，作为北方以面是为主有这个酱豆面条都可以多吃两碗

用料

• 黄豆 500克
• 西瓜 2个
• 花椒 粒
• 姜 片
• 盐 克
• 桂皮 块
• 甜面酱 勺
• 蚝油

夏天必备西瓜酱豆的做法步骤

步骤 1

黄豆提前泡好然后放锅里煮熟，捞出备用，西瓜用勺子挖出来备用，葱姜蒜辣椒切沫备用

步骤 2

锅里放油，油热放入洋葱，老姜，大蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，八角（有啥放啥）熬料油

步骤 3

把料渣捞出，放入黄豆炸至表皮起皱放入西瓜一起煮（用铲子把西瓜压碎）期间要搅拌避免粘锅，熬到汤汁浓稠加入甜面酱，蚝油一起熬几分钟就可以关火了(没有准确时间只要不粘锅就可以多熬一)

夏天必备西瓜酱豆的小贴士

忘记拍照了😓，下次做我再补充

菜谱创建时间：2022-08-22 11:00:10