10分钟熟透的香蕉做蛋糕

作者： 精灵旅馆老板德古拉

家里的香蕉放到长黑斑，感觉再多放1天都会丢垃圾桶🚮让我们“废物”利用吧。香蕉蛋糕制作很简单，用不到打蛋器，搅一搅就很松软美味，成品特别棒😋

用料

• 香蕉 2根
• 柠檬汁 5克
• 无盐黄油 60克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 150克
• 糖 30克
• 泡打粉 8克
• 盐 1克

10分钟熟透的香蕉做蛋糕的做法步骤

步骤 1

🍌2根香蕉压成泥，加柠檬汁搅一搅，防止香蕉氧化变黑 🍌🍌黄油融化➕砂糖➕盐➕鸡蛋搅匀 🍌🍌🍌泡打粉和面粉过筛，和上两步混合均匀，装入裱花袋冷藏30分钟

步骤 2

🥣模具涂油防粘 🥣🥣烤箱预热360 ℉ 烤15分钟，如果没上色升380 ℉烤5分钟

步骤 3

放烤架晾凉

步骤 4

特别松软，不甜不油

10分钟熟透的香蕉做蛋糕的小贴士

☆ 30克糖真不甜，再少就没甜味了 ☆ 加了8克泡打粉回弹好，组织松软均匀 ☆ 如果没有低筋面粉，可以用120克中筋面粉(all purpose flour)➕30克玉米淀粉，亲测一样好吃

菜谱创建时间：2022-08-22 09:44:22