油炸豆腐

作者： 芮芮瑞瑞111

看万能的实习生的作品，收藏菜谱用 后续有做会更新注意事项 （个人收集，仅仅是总找不到菜谱，所以记录） 1.胆水豆腐（卤水豆腐估计）切成小三角块 2.130℃下油锅炸至浮起 3.然后170℃复炸一遍，要边翻，表面金黄即可 五香料： 麻辣的： 甜辣的： 酸甜的： 鸡精 35g 五香基础 麻辣基础 甜辣基础 味精35g 食用油500g 加芝麻酱 加醋 咸盐50g 辣椒面300g 白糖适量 茴香20g 鸡精10g 芝麻30g 咸盐10g 胡椒粉20g 味精10g 花椒粉20g 八角5g 五香粉50g 香叶2g​

用料

• 豆腐 块

油炸豆腐的做法步骤

步骤 1

炸豆腐

步骤 2

撒调料，拌调料

菜谱创建时间：2022-08-22 03:24:50