话梅排骨

作者： 吃什么-都想吃

夏天的周末是酸酸甜甜的

用料

• 排骨3 根
• 姜5 片
• 话梅1 包
• 老抽1 勺
• 盐2 勺
• 料酒半 勺

话梅排骨的做法步骤

步骤 1

3根中排，洗干净，冷水下锅，去血沫至水干净，捞出，温水洗3遍

步骤 2

超市的九制话梅，洗一下备用

步骤 3

冰糖炒色，可以拉丝时下排骨翻炒，加入葱姜，接着翻炒

步骤 4

加入清水少量炖35分钟，放盐、半勺料酒。话梅可以先少放一些，入味。

步骤 5

35分钟后，放剩余话梅，再炖5分钟后，大火收汁。

步骤 6

出锅，酸酸甜甜完美！

步骤 7

开吃！

话梅排骨的小贴士

话梅是酸的我没放醋，口味刚好！

菜谱创建时间：2022-08-21 22:25:03