六月鲜酱油*白切牛腩

作者： 素心爱吃肉

白切烹饪做法最考验蘸料和食材本身的融合！！增香提味却又不能掩盖食材的原味——今天尝试用＃六月鲜松茸酱油＃蘸料味道完美👍🏻……松茸的提鲜更突出了牛肉的肉香！！

用料

• 牛腩 1000克
• 姜片 3片
• 葱白【葱头】 3个
• 小米椒 1个
• 六月鲜松茸酱油 2勺
• 胡椒粒 10颗

六月鲜酱油*白切牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩用清水浸泡2小时，多次换水，切大块放炖锅内，加姜片，胡椒粒，料酒，大火煮开撇去血沫，中小火炖一小时以上！也可以用高压锅！！

步骤 2

蘸料：姜丝✚葱头碎✚小米椒✚六月鲜轻盐松茸酱油，再加一点煮牛肉的原汤…搅拌均匀即可！！

步骤 3

牛肉改刀装盘即可！

步骤 4

特写！！用六月鲜松茸酱油调的蘸料，这味道绝了……大家赶快试试吧！

菜谱创建时间：2022-08-21 19:28:08