极简糖醋鸡柳7步做法

作者： 谢哥的美食故事

校园回忆里的温暖滋味 在江苏一所中学的校园外，有一家小小的餐馆，那里的糖醋鸡柳深受学生们的喜爱。阿明是个住校的初三学生，学习压力很大，每次模拟考结束后，他都会和几个好朋友相约来到这家餐馆，点上一份糖醋鸡柳犒劳自己。 金黄色的鸡柳裹着晶莹剔透的糖醋汁，一端上桌，那酸酸甜甜的诱人香气就飘散开来。阿明迫不及待地夹起一根放入口中，外酥里嫩的口感，先是酥脆的外皮在齿间发出“嘎吱”声，接着鲜嫩的鸡肉渗出汁水，再混合着糖醋汁的酸甜味道，瞬间就能驱散备考的疲惫和紧张。对于阿明和同学们来说，那一盘糖醋鸡柳承载着校园时光里的快乐、友谊，以及为梦想拼搏的难忘记忆，后来大家毕业各奔东西，可每次提起母校，都会想起那熟悉的酸甜滋味。 《唯有美食与爱不可辜负》：作者包包在文中提到受《鱼翅与花椒》感召，尝试学校食堂的糖醋鸡柳，虽结果不佳，但引发了对美食与坚持的思考. - 七夕晚餐的描述：如爱洗碗的小囡囡在《七夕节的仪式感，叫上闺蜜给老公做晚餐》中，将糖醋鸡柳比作历经油锅历练的爱情，外酥内嫩，酸甜适度，甜蜜在心底.

用料

• 鸡胸肉 500克
• 糖 25克
• 盐 10克
• 蒜 4瓣
• 生抽 1勺
• 鸡蛋 1个
• 7淀粉 100克
• 蕃茄沙司 4勺
• 白醋 1勺

极简糖醋鸡柳7步做法的做法步骤

步骤 1

1、500克鸡胸肉切条，打一个鸡蛋，加少许料酒、盐、白胡椒粉、辣椒粉，放入鸡柳搅拌，放15分钟后裹上面粉。

步骤 2

2、油烧5成热，下鸡柳炸，捞出

步骤 3

3、油烧至8成热，复炸，捞出沥油。

步骤 4

4、4勺蕃茄沙司加5勺水、1勺白醋、3勺白糖，1勺淀粉做成调味汁。

步骤 5

5、锅底放油加热，倒入调味汁烧开。

步骤 6

6、加入鸡柳裹着汁。

步骤 7

7、盛出，撒白芝麻。

菜谱创建时间：2022-08-21 19:00:08