酥皮鲜花饼＆紫薯奶酪饼

作者： toast小姐姐

用多力玉米油做的酥皮饼，特别香呐～低糖，尽量减少了用油量，较为健康！配方一共做了9个鲜花饼，18个紫薯奶酪饼。

用料

• 水油皮
• 面粉 260克
• 热水 128克
• 玉米油 65克
• 油酥
• 面粉 160克
• 玉米油 65克
• 鲜花馅
• 玫瑰酱 180克
• 熟花生碎 40克
• 熟糯米粉 15克
• 紫薯奶酪馅
• 紫薯 400克
• 蜂蜜 30克
• 马苏里拉芝士碎 适量

酥皮鲜花饼＆紫薯奶酪饼的做法步骤

步骤 1

先和油酥面

步骤 2

再和水油皮，饧面半个小时

步骤 3

鲜花馅

步骤 4

团成团，放入冰箱冷冻

步骤 5

紫薯馅中包入马苏里拉芝士

步骤 6

水油皮擀成大圆饼，放上油酥

步骤 7

包起来

步骤 8

再次擀成长条饼状，从一端卷起来，搓长，分成小剂子

步骤 9

小剂子从两头向中间对折，擀成牛舌状

步骤 10

从一端卷起来，盖上保鲜膜饧面

步骤 11

再次从两端对折，擀成圆饼，包入馅料

步骤 12

按压成小圆饼

步骤 13

放进预热好的烤箱中层，上下火160摄氏度，烤30分钟左右

菜谱创建时间：2022-08-21 18:58:52