红寿桃,现在是8月21号,现在的桃子还是硬的,做果脯刚好
去皮切块后泡水里,放小苏打和盐,防止变色。 7斤纯桃子果肉搭1斤白糖3勺盐,腌制后第二天上锅煮开煮10分钟,然后晒,现在天气温度每天基本37-41度,四五天差不多了。称了一下,7斤果肉晒1.6斤果脯,大概23%吧 小零嘴 完成✅