可烤可蒸减脂低卡全麦南瓜饼

作者： Y骆大利

用料

• 南瓜 克
• 全麦面粉
• 盐 克
• 水 克
• 脱脂奶粉
• 酵母

可烤可蒸减脂低卡全麦南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净切片蒸熟。捣碎成泥，不用捣太碎吃起会更有感觉。加些脱脂奶粉，会更香。南瓜泥也很有水分，奶粉还可以中和一下。

步骤 2

全麦面粉500克加一丢盐，加3g酵母，少量多次加入水，揉成光滑面团。保鲜膜盖好发酵。因为是纯全麦发酵不了两倍大，发酵到一倍大就差不多了。

步骤 3

将发酵好的全麦面团切成40g一个左右的小剂子，用手揉捏扁、包上南瓜馅料。我没有二次发酵。直接进入烤箱。放入中层160度20分钟。没有烤箱的直接上锅蒸也是完全没有问题的。

菜谱创建时间：2022-08-21 16:20:50