虾丸汤

作者： Q仔_123

用料

• 虾仁 250克
• 盐 克
• 黄酒或料酒 1勺
• 鸡蛋 个
• 紫菜或裙带菜 一把
• 豆腐 1块（也可不加）

虾丸汤的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净，放点料酒或者黄酒，大半勺盐

步骤 2

料理棒10秒打成虾仁泥

步骤 3

加入一颗鸡蛋，少许胡椒粉继续打15秒

步骤 4

锅里放油，泡好的裙带菜稍微翻炒，加水烧开，开小火，虾仁泥做成丸子状依次放入锅中，可以加点嫩豆腐，放盐，海鲜酱油调味，煮个7，8分钟即可

虾丸汤的小贴士

挤丸子的时候可以手上抹点油，这样就不会粘在手上了，此方法也可适用于鱼丸，配菜可以随便放，冬瓜 青菜都可以

菜谱创建时间：2022-08-21 13:03:21