周岁宝宝无糖蒸蛋糕

作者： 木子菲菲菲

用料

• 鸡蛋 2个
• 柠檬汁 10滴
• 低筋面粉 40克

周岁宝宝无糖蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

2个全蛋，加柠檬汁，打蛋器打发。

步骤 2

打发至有勾状态。

步骤 3

中间步骤害怕消泡，没来得及拍。

步骤 4

出来上面涂宝宝能喝的酸奶，再装扮装扮

周岁宝宝无糖蒸蛋糕的小贴士

打发至有勾状态后，筛入40g低筋面粉，翻版均匀，不能搅拌哦，搅拌会消泡。然后在碗底刷油，将糊倒进去，镇两下，镇出气泡。盖上保鲜膜，扎孔，有油纸的可以铺油纸哈，我没有😄 然后提前把水烧开，水开放上去，大火蒸15分钟，关火焖3.4分钟。然后拿出来晾凉至可以脱模，就是一个很好看的蛋糕啦 我用的碗是直筒碗。有弧度的碗可能不是这种形状，也可以用磨具，因为我没有，所以用的这个。

菜谱创建时间：2022-08-21 12:53:26