板栗红烧肉

作者： Angela_h5uj

异国他乡，终于买到了心心念念想了好久的新鲜板栗🌰！集甜、糯、粉于一身的野生板栗，加入到红烧肉中，太解馋了。 做法是（家传不炒糖色版）

用料

• 猪里脊肉 500克
• 板栗 300克
• 料酒 两勺
• 红腐乳 一块
• 冰糖 10克
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 清水 300毫升
• 植物油 30毫升

板栗红烧肉的做法步骤

步骤 1

能吃点肥肉的你首选五花肉。 我们只能选择里脊肉。 肉洗净切小块，板栗去壳去膜洗净备用。 热锅凉油下肉块炒至肉块变色，加入冰糖和料酒，继续炒到冰糖融化，加入老抽上色。 红腐乳碾碎和生抽一起搅拌均匀入锅翻炒片刻，加入清水没过肉煮开，调味，视个人口味轻重调整咸度，加入板栗，改最小火慢慢炖煮至汤汁浓稠，即可装盘。

步骤 2

趁周末时间多蒸点馒头，有甜有咸，白馒头夹肉真的很好吃😋

菜谱创建时间：2022-08-21 07:50:30