在家解锁夜市小吃——烤冷面✅

作者： littlelulu妞

天太热，夜市一去汗流浃背，嘴馋那就自己动手，get同款烤冷面😋

用料

• 鸡蛋 做几个用几个
• 火腿肠 做几个用几根
• 油 适量
• 白糖 适量克
• 醋 适量
• 胡萝卜 适量
• 洋葱 适量

在家解锁夜市小吃——烤冷面✅的做法步骤

步骤 1

买烤冷面的面皮，袋子里赠送烤冷面酱，准备鸡蛋和火腿肠，一个烤冷面配一个鸡蛋➕一根火腿肠。

步骤 2

烤冷面里想加什么，就自己准备什么，我用的是胡萝卜和洋葱。胡萝卜切丝，洋葱切碎。

步骤 3

平底锅加热，喷一层薄油。

步骤 4

取一片烤冷面皮平铺在锅里，中间打上一个鸡蛋。

步骤 5

将鸡蛋搅散，均匀涂抹在烤冷面皮的表面，待煎至稍微凝固。

步骤 6

翻面，让鸡蛋面接触锅底，没有鸡蛋的一面刷上烤冷面酱，稍微喷点白水，小火稍微加热一会，让烤冷面皮更容易软化。

步骤 7

再翻面，鸡蛋面撒适量白糖和醋，再刷一层烤冷面酱。

步骤 8

在中间放上对半切的火腿肠，和之前准备好的胡萝卜洋葱。

步骤 9

用烤冷面皮将馅料全部包裹起来，翻面稍微压一下定型即可出锅。

步骤 10

盛入盘中，切开，按个人口味撒上番茄酱或者甜辣酱就可以开动啦！

在家解锁夜市小吃——烤冷面✅的小贴士

全程小火，注意烤冷面皮不要烤焦了。

菜谱创建时间：2022-08-20 21:44:29