全麦馒头

作者： 清清百合香

用料

• 全麦粉1000 克
• 酵母10 克

全麦馒头的做法步骤

步骤 1

1000克面粉加入10克酵母，其实自己做没那么严格，看着差不多就行，和好面，夏天不到一个小时就能起好面。

步骤 2

起好的面

步骤 3

红糖，黑芝麻，面粉做馅，蒸糖包

步骤 4

和好红糖馅

步骤 5

面团排气，揉光滑

步骤 6

切成小剂子

步骤 7

放入糖馅

步骤 8

包成三角包

步骤 9

擀城面片，用小茶碗抠出圆片子

步骤 10

六七个圆片叠起来。用筷子压一下

步骤 11

中间放红枣

步骤 12

又做了两个小猪

步骤 13

一个花

步骤 14

定型后，放十几分钟二次醒发，蒸箱15分钟

步骤 15

白白胖胖的麦香馒头

步骤 16

小猪也不走型

步骤 17

两只兔子，一个花，两个灯笼，都还不错

步骤 18

全部成功

步骤 19

馒头胖胖乎乎，而且非常好吃

步骤 20

回弹非常好

菜谱创建时间：2022-08-20 20:14:32