盐焗虾

作者： daslachein

解锁虾的新煮法

用料

• 虾 9只
• 海盐500 克
• 料酒3 勺
• 姜2 片
• 柠檬 1个
• 橙子皮 1个

盐焗虾的做法步骤

步骤 1

先将虾线去掉，然后料酒和姜一起搅拌虾去腥，等十五到半小时左右（中途去切柠檬和橙皮了）

步骤 2

底下先铺好一层粗盐，我把柠檬放在粗盐上面了，下次可以放在虾上面试试，这里因为用的是海虾，本身带有咸味的，重点！虾要拿厨房纸吸干水分再放在盐上面

步骤 3

海虾带咸味就没有铺满了怕太咸

步骤 4

柠檬和橙子的香味扑鼻，这里烤箱是下火200上火175，虾颜色变红就差不多了

步骤 5

完成✅

盐焗虾的小贴士

虾要厨房纸虾干水分再放在粗盐上，柠檬片和橙子片是灵魂，海盐没有固定值，比较随意

菜谱创建时间：2022-08-20 20:12:19