一步法烤羊肉串和菲力牛排

作者： 寻羽之

用好空气炸锅和铝箔纸，可以最大程度减少洗锅，所以虽然儿子说应该给他油炸羊肉串，煎牛排，我还是想省点事儿……

用料

• 椒盐粉 瓶装酌情洒
• 黑胡椒酱 牛排烤好后根据口味放
• 沙拉菜 烤牛排时候铺底（慎放）
• 黄油 用刀切出1cm见方两小块备用

一步法烤羊肉串和菲力牛排的做法步骤

步骤 1

盒马的红柳枝羊肉串，剪掉多余的枝子，以能放入空气炸锅为准（我家这个是方形的4L），200度，20分钟，中途翻面四次，每次洒少量椒盐粉，出锅后爱吃辣的可以洒辣椒粉。成品软硬适中，里熟且嫩。

步骤 2

将羊肉串取出后，在铝箔纸上铺一层沙拉菜（因为不爱吃蔬菜，我想着适当渗透点儿维生素，事实证明，儿子吃的时候说，这是蔬菜味道牛肉饼……好吧），两块菲力牛排提前化冻后放上去，黄油放置牛排上，200度，12分钟，中途翻面一次，筷子戳了一下放出点儿血，出锅后确实有蔬菜味道。搭配黑胡椒酱吃，味道不错。

菜谱创建时间：2022-08-20 12:58:00