先准备好食材备用。排骨解冻之后用冷水泡20分钟。
洗干净之后冷水下锅
加入料酒还有葱姜。火开之后煮5分钟,撇掉浮沫
出锅备用。
准备调料。
葱姜蒜干辣椒香叶,八角。没有可少放。
热锅凉油炒香
加入排骨爆炒。
期间加入料酒,生抽老抽。炒出香气。
忘了拍步骤,电饭锅底下铺大葱。倒入炒好的排骨。加1.5升的水。放入各种配菜。还有枸杞。
选择炖汤模式,一个小时就好了。出锅的时候撒点盐,鸡精,有条件的话来两滴香油。
好了,开吃香喷喷的排骨汤出锅。
记得要有爱。有耐心才能做得更好。