绝绝子的红烧鳊鱼

作者： 无所畏惧456789

用料

• 鳊鱼 1条
• 老抽 1勺
• 花椒 7.8粒
• 姜 5.6片
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 干辣椒 7个
• 生抽 2勺
• 小葱 6根

绝绝子的红烧鳊鱼的做法步骤

步骤 1

买一条鳊鱼洗干净打上花刀，抹入盐然后切点生姜腌制30分钟

步骤 2

在腌鱼的过程当中准备好要用的葱姜蒜和干辣椒

步骤 3

起锅烧油，把油烧到冒烟后，转小火，锅里放点盐哈，然后把鱼放入锅里，这个时候也是小火哈，要不然鱼容易粘锅

步骤 4

先用小火煎鱼，煎到两面金黄，就可以用中火哈，煎到这个样子就行

步骤 5

把煎好的鱼盛起来备用

步骤 6

然后把锅洗干净，把锅烧热，放入油，葱姜蒜和花椒粒，炒香后，放入烧好的开水，倒进去，再加入生抽老抽和盐煮开

步骤 7

再把煎好的🐟放进去

步骤 8

煮个6分钟左右，撒入迷人的小葱花，再煮个2个分钟

步骤 9

起锅装盘啦，真的很好吃，喜欢的可以试试哦😋

菜谱创建时间：2022-08-20 11:28:24