糍粑

作者： 昊妈私厨

深漂久了，很想念家长的特色小吃，刚好朋友去玩的时候看到有香蕉树，让她摘了点回来试试。

用料

• 糯米粉 适量
• 白糖 适量
• 花生米 适量
• 黑芝麻 适量
• 香蕉叶 适量

糍粑的做法步骤

步骤 1

拿回来的香蕉叶先用水煮两三分钟，煮软就好。拿出来清洗干净备用。

步骤 2

买回来的花生可以用烤箱烤熟，也可以炒熟炒香。

步骤 3

炒好的花生用擀面杖碾碎去衣备用。

步骤 4

花生碎，白糖，黑芝麻翻拌均匀备用。

步骤 5

糯米粉中倒入开水和面，然后随意弄形状放入开水中煮至面团浮起来即可

步骤 6

煮好的面坨放到糯米粉中，再放适量的温水开水和面。

步骤 7

水是少量多次放，也可以放点花生油进去揉面。面团揉到光滑不沾手的样子就可以开始包了。

步骤 8

面团摊开放入馅料随意包起来就可以。

步骤 9

放在刷了油的香蕉叶上面卷起来放到蒸笼上等待蒸。

步骤 10

锅中放水，上汽后蒸25分钟左右就可以了。

步骤 11

出锅就可以拿来吃了。

步骤 12

第一锅没看时间，没老家做的好吃。还是喜欢吃糖融化的。

菜谱创建时间：2022-08-19 21:47:37