随心所欲炸酱面

作者： 围裙也是裙子

酱放足了，味儿就来了…

用料

• 香菇 若干朵
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 大里脊肉 1块
• 西红柿 1个
• 洋葱 半个
• 大葱 几段
• 姜丝 适量
• 八角 适量
• 香叶 适量
• 桂皮 适量
• 炸酱面黄豆酱 4勺
• 甜面酱 4勺
• 料酒 适量勺
• 淀粉 1勺

随心所欲炸酱面的做法步骤

步骤 1

大里脊肉肥瘦分开，瘦肉剁碎，肥肉切块。 热锅凉油下葱段、姜丝、桂皮、香叶，炸出香味儿后捞出。 下肥肉炒出油后捞出（家人不吃肥肉），下瘦肉炒，加洋葱碎，加料酒去味。 瘦肉炒变色后盛出，重新倒油，先后下香菇碎、土豆丁、胡萝卜丁、西红柿丁，炒断生后下刚才的瘦肉洋葱碎，翻炒一阵后加入炸酱面用黄豆酱和甜面酱，比例1:1。 加水烧开煮一会入味，出锅前淀粉勾芡。

步骤 2

煮面，爱吃啥面煮啥面。

步骤 3

黄瓜擦丝

步骤 4

提前准备一盆凉白开，面捞出来后过凉水，口感提升好几个段数！

步骤 5

来吃吧，菜肉都有，很适合小朋友

步骤 6

味道淡了就加点生抽和香醋，就蒜吃特棒。

步骤 7

楼下超市买的酱

菜谱创建时间：2022-08-19 19:15:03