配粥配米饭都超下饭的韭菜烧鸭血

作者： 劉十二001106

之前做过酸辣鸭血味道还可以，这次我用做麻婆豆腐的方法做了这个韭菜烧鸭血比之前的酸辣鸭血味道更好，更下饭，而且我是用鸡胸肉沫炒的，更不会发胖

用料

• 韭菜 200克克
• 鸭血 一块
• 鸡胸肉 一小块
• 小米辣 三根

配粥配米饭都超下饭的韭菜烧鸭血的做法步骤

步骤 1

鸭血切块切成条都可以，韭菜切成韭菜末，，姜蒜小米辣切末，鸡胸肉剁碎

步骤 2

调一碗料汁，辣椒面盐鸡精鸡汁酱油，倒上一碗的开水

步骤 3

锅中倒入油烧热，鸡胸肉末倒进去滑散炒熟，放入姜蒜小米辣，炒香放入豆瓣酱，炒出红油，把那碗料汁倒进去，烧开之后再把鸭血倒进去

步骤 4

鸭血烧个两分钟左右，再把韭菜倒进去，再烧够三分钟，根据自己的口味调味，准备淀粉水（淀粉+水）进行勾芡，搅拌均匀出锅

配粥配米饭都超下饭的韭菜烧鸭血的小贴士

这道菜真的很下饭，我在减肥，所以用的鸡胸肉，其他的也可以换成平常的肉末跟做麻婆豆腐的方法一样，只是麻婆豆腐不会放韭菜，换成葱花和香菜而已

菜谱创建时间：2022-08-19 12:53:46