电饭煲蛋糕

作者： 吃货tigger

试了几次的蛋糕配方，这个感觉最符合个人口味，记录下！

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 150克
• 玉米油 35克
• 牛奶 140克
• 糖 40克

电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋蛋清蛋黄彻底分离，蛋黄打散，加入牛奶玉米油，过筛的低级面粉，充分混合！蛋清分三次加糖，分别低中高三次打发，分三次加入到面粉糊里，搅拌均匀！倒入刷油的电饭煲内，精煮饭模式，坐等开吃！

步骤 2

还尝试了下用空气炸锅烤，200℃，十五分钟，没经验，蛋糕烤“笑”了！估计温度有点高，时间有点长！上面黑乎乎的是葡萄干，放晚了，彻底焦了！烤得有点失败，不过味道还不错😊

电饭煲蛋糕的小贴士

蛋糕液调制步骤基本雷同，懒得一一拍照，只为记录这个配方，个人感觉不是很甜，正适合自己！

菜谱创建时间：2022-08-19 11:54:36