黄瓜丝凉拌挂面

作者： 陌语墨

没想到挂面也可以这么好吃，二刷。以此记录，以免日后忘了步骤。

用料

• 挂面 一小把
• 黄瓜 小半根
• 香菜 1根
• 香葱 1根
• 蒜瓣 1瓣
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 辣椒面 1勺
• 熟芝麻 适量（可放可不放）
• 盐 适量
• 食用油 适量

黄瓜丝凉拌挂面的做法步骤

步骤 1

普通的食材

步骤 2

挂面煮7分熟，捞出过凉水，沥干。

步骤 3

黄瓜搓丝，香菜小葱切段，蒜瓣拍碎。

步骤 4

沥干水的面条放入大碗中，其他配菜分别铺好，一勺辣椒面。

步骤 5

一勺生抽（同一把勺子，拍太近了）

步骤 6

一勺醋

步骤 7

撒上熟芝麻（可以不放），放一点盐。

步骤 8

烧热的油泼在蒜末和辣椒面上，滋出香味（我烧的油有点多，泼一半就可以了）

步骤 9

拌匀，就可以开吃啦。

步骤 10

装盘咯

黄瓜丝凉拌挂面的小贴士

1.面条差不多煮7分熟，及时捞出过凉水沥干。菜谱中的煮完后没及时捞出，泡熟过了。 2.凉拌汁可提前单独调好，最后浇在面条上拌好。

菜谱创建时间：2022-08-18 19:36:51