丝瓜新吃法

作者： 米粒妈621

喜欢喝汤的朋友可以试试，汤很鲜。

用料

• 丝瓜 3根
• 鸡蛋 2个
• 白玉菇 1包
• 蒜 3瓣
• 葱 半根
• 虾皮 1把
• 盐 4-5克
• 香葱 1撮

丝瓜新吃法的做法步骤

步骤 1

准备好葱姜蒜，煎两个荷包蛋，切块。

步骤 2

洗丝瓜，切丝瓜，再用盐水泡丝瓜，防止氧化变黑。白玉菇（也可以用海鲜菇）罩热水，1分钟后放入凉水备用。

步骤 3

热锅凉油炒葱姜蒜，下入丝瓜，炒蔫后放盐，放白玉菇翻几下后倒热水，放虾皮，炖5分钟后放入切好的煎蛋，再炖1分钟，尝好咸甜，放入香葱和小磨油关火。喜欢喝汤的朋友可以少放丝瓜。

菜谱创建时间：2022-08-18 19:28:43