无花果干

作者： 胖姐厨房日记

虽已入秋，酷热的天气还让人感觉身处夏季一般，眼下看来从热到凉还要过渡一段时间，温度不减，但是秋天的气候已经开始转变，空气中的湿度正逐渐降低，变得越来越干燥 秋天多吃无花果 生津润肺

用料

• 无花果 个
• 盐 10克

无花果干的做法步骤

步骤 1

首先把新鲜无花果放盆里，加一勺盐泡10分钟，然后清洗干净

步骤 2

锅里水烧开后放入无花果，蒸10分钟，容器要尽量避免有油渍

步骤 3

然后取出来放进漏勺，把底部剪开，稍微控出多余的水，可以缩短晾晒的时间

步骤 4

太阳下晒3天左右就可以了，期间多翻动几次，让它晒均匀

步骤 5

晒3天后的样子，果肉收缩，表面干燥

步骤 6

撕开看一下肉质紧实，吃起来非常香甜，口感比外面买得更好吃 自己做的无任何添加 干净卫生 晒干后密封保存 可放很长时间

菜谱创建时间：2022-08-18 15:59:01