一学就会 | 吃过都说好的番茄炒蛋

作者： 蓝开云

可能每个人家都有自己的番茄炒蛋秘诀，所以给大家参考。番茄最好用沙的，更好吃哦

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 2个
• 油 1勺
• 盐 少许
• 糖 一小勺
• 番茄酱 1勺
• 料酒 1小勺

一学就会 | 吃过都说好的番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

番茄底部划一个十字，浅一点就可以了，比较好去皮。

步骤 2

煮一点水，十字朝下煮一下，翻面再烫一下

步骤 3

泡冷水，去皮。

步骤 4

切一半，蒂的地方切个v字，去掉蒂，切大块

步骤 5

鸡蛋加一小勺料酒打匀，我对鸡蛋的腥味很敏感，所以加了酒，你们如果不介意也可以不加。

步骤 6

先炒下鸡蛋，差不多就关火，放旁边。

步骤 7

用余温再空的地方炒下番茄酱。没有番茄酱就不加，但我建议加一勺，更好吃。

步骤 8

放入番茄，开火，调味，加少许盐，1小勺糖，我建议可以加一小勺生抽，会更好吃，尝下味道，味道不够再补一点。

步骤 9

完工。

一学就会 | 吃过都说好的番茄炒蛋的小贴士

🧡祝大家今天也有好胃口哦～

菜谱创建时间：2022-08-18 10:22:33