小鱼吐泡蒸鸡蛋

作者： 涵天使

宝宝不爱吃饭，为了让她多吃点想尽办法，无意中从网上发现一位妈妈的创意儿童餐，于是在一个悠闲的早晨，做给我宝吃。一向吃不完一个鸡蛋的宝宝把它吃的干干净净，家里有宝宝的妈妈可以试试哟

用料

• 调味酱油 一小勺
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 少许
• 黑芝麻 1粒
• 温开水（高汤） 鸡蛋的1到1.5倍
• 葱 少许

小鱼吐泡蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋中倒入温开水，过筛，盖上保鲜膜

步骤 2

放入锅中隔水蒸约十分钟

步骤 3

将胡萝卜焯水，切片，用小刀刻出一大三小共四个水滴形状，在大水滴的大头切出一个小三角形，放上黑芝麻

步骤 4

将葱切成小圈（我家没有小葱了，只好用大葱凑合，事实证明大葱的味道太冲）

步骤 5

取出鸡蛋，将胡萝卜、葱圈按图摆好

步骤 6

轻轻浇上调味酱油（或者也可以自己勾芡，大功告成）

小鱼吐泡蒸鸡蛋的小贴士

1.一定要过筛、盖保鲜膜，否则鸡蛋不够嫩滑 2.温开水可以换成高汤，味道会更鲜美 3.本人刀工有限，加上用的是冰箱冷藏过的大葱，实在是切不出尽可能细的小圈，相信各位高手一定比我做的好看

菜谱创建时间：2012-10-29 17:41:46