丝滑细腻，搅一搅就能成功的巴斯克蛋糕（6寸）

作者： Lilyhuaya

芝士控一定要试试，真的巨好吃，搭配黑咖啡或抹茶饮品，绝了。

用料

• 奶油奶酪 200克
• 淡奶油 150克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 7克
• 玉米淀粉 4克
• 0卡糖 45克
• 柠檬汁 几滴

丝滑细腻，搅一搅就能成功的巴斯克蛋糕（6寸）的做法步骤

步骤 1

先把升级版的海氏i7风炉烤箱预热，平炉模式，220℃，22分钟，下边操作要快一些，不然操作不完就要开始运行啦

步骤 2

提前室温软化的奶油奶酪（用手能轻松戳洞就可以了），加入0卡糖，用刮刀按压均匀，鸡蛋打散，分次加入，用打蛋器搅拌均匀，加入低粉和玉米淀粉搅拌均匀至无干粉最后放入淡奶油和柠檬汁，搅拌均匀后过筛

步骤 3

把蛋糕液20厘米高处倒入铺好油纸的6寸模具里，震几下震出气泡，放入预热好的烤箱220度烤20-25分钟，烤好的蛋糕表面深褐色，拿出来震一下，会有duang duang的抖动感就是成功了，晾凉后放入冰箱冷藏过夜（最少也要冷藏4小时）再吃

步骤 4

非常细腻顺滑，芝士味道浓郁，太好吃了

丝滑细腻，搅一搅就能成功的巴斯克蛋糕（6寸）的小贴士

表面粗犷的颜色，内心淡黄色的半熟重芝士蛋糕好做又好吃，虽然是热量炸弹💣，但是为了这个味道我愿意去多跑几圈。 之前做过这款蛋糕，用的别的烤箱，烤出来的颜色不如这次的好看呢，哈哈，这次算是颜值与口味并存了。 友情提示:巴斯克和黑咖或抹茶饮品是绝配哦 重油蛋糕建议使用0卡糖，没有也可直接用白砂糖

菜谱创建时间：2022-08-17 22:49:38