快手菜 ｜卤味土豆鸭翅

作者： 小泥巴2021

当小吃晚餐都可以，生手也能做。

用料

• 酱油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 花椒 15粒
• 姜 半拇指大小拍碎
• 老抽 3勺
• 冰糖 2粒
• 鸭翅 6只
• 土豆 1个
• 香果 1个
• 八角 2个
• 干辣椒 三个
• 桂皮 块

快手菜 ｜卤味土豆鸭翅的做法步骤

步骤 1

鸭翅淖水浮起杂质过冷水备用 土豆削皮切小块备用

步骤 2

调料香料垫底 放土豆鸭翅 半碗水盖锅，大火转小火，中途给鸭翅翻个面，方便上色，干水后出锅。

快手菜 ｜卤味土豆鸭翅的小贴士

根据菜量控制咸度就好。

菜谱创建时间：2022-08-17 13:34:03