蒜蓉酱海鲜拼盘

作者： 二豆妈mm

用料

• 粉丝 1把
• 虾 10只
• 金针菇 1把
• 扇贝肉 半斤
• 花甲 半斤
• 蒜蓉酱 5勺

蒜蓉酱海鲜拼盘的做法步骤

步骤 1

准备配菜，收拾海鲜。粉丝温水泡半个小时，金针菇去根洗净，虾剪去虾须，去虾线开背，料酒姜片腌制半个小时，花甲放料酒煮开洗净，扇贝肉处理干净。今天没买到小鲍鱼，就用扇贝肉凑合一下。

步骤 2

蒜蓉酱下厨房里有很多配方，找个最顺眼的做就行了，味道差别不大。我这个是前两天拌凉面剩下的，今天又加了两勺李锦记的蒜蓉辣酱，少许糖，也很好吃。取一个有深度的大盘子，先放粉丝，加一勺酱拌匀。

步骤 3

放金针菇，这里放娃娃菜也可以的。

步骤 4

把海鲜依次摆好

步骤 5

加上多多的酱料

步骤 6

我用的是松下蒸烤箱，原气蒸18分钟。用蒸锅也是一样，根据海鲜的份量适当调整蒸的时间。

步骤 7

完成开吃，迅速光盘。这道菜很适合夏天，操作起来不会太热，又很开胃下饭，大人孩子都喜欢。

菜谱创建时间：2022-08-17 13:16:44