网上买的现成脱皮绿豆,泡6小时,中途不停换水,可去除豆腥味。 然后泡好的绿豆加入白糖,黄油,上火蒸熟。
蒸熟的绿豆搅拌均匀压碎,一定保证没有颗粒感,口感才好。也可在破壁机 绞肉机里打碎。
摁压成型即可。