鸡蛋饼（低筋面粉版）

作者： 非专业人士h

家里最后一点低筋面粉，就想着消耗掉了，早上起来顺便把冰箱里的半个洋葱等蔬菜也一并消耗了。这个面饼，讲究的就是一个随性消耗

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 120克
• 盐 随意克
• 洋葱 小半个
• 胡萝卜 一小截
• 香葱香菜 小量
• 胡椒粉 少量
• 温水 适量克

鸡蛋饼（低筋面粉版）的做法步骤

步骤 1

准备低筋面粉

步骤 2

敲入两个鸡蛋

步骤 3

搅拌均匀到容易滴落状态，如果比较稠，就继续加温水搅拌到视频中状态

步骤 4

加入切碎的胡萝卜，洋葱，香葱，香菜等蔬菜（这个随意发挥，喜欢吃什么就放什么，如果有土豆，玉米，菠菜等都可以放）

步骤 5

不粘锅内倒油（我喜欢倒多一点，也可以用电饼铛），倒入两勺左右面糊，摊均匀，然后撒上一层芝麻，没有可以不放

步骤 6

煎到可以晃动自如，就翻到另外一面，（翻面技术一如既往不好）

步骤 7

煎到另一面翻回来也是熟状态，装盆开动

步骤 8

加上顺便蒸好的水蒸蛋跟粽子，还有给闺女煮的鲜虾粥，这个早餐就算完成了

菜谱创建时间：2022-08-17 10:30:26