梭子蟹炒年糕

作者： 吃货江小厨

这道梭子蟹炒年糕真的是鲜掉眉毛，刚上市的梭子蟹超级肥美，配菜也很入味，赞赞赞！！！

用料

• 梭子蟹 5只
• 年糕 一包
• 姜 切丝
• 葱 4根
• 料酒 3勺
• 糖 少许
• 盐 少许
• 生抽 3勺
• 蒜 6瓣
• 淀粉 两勺
• 青辣椒（微微辣） 四根
• 素鸡 1捆

梭子蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

1.将梭子蟹洗净切好，蟹爪用刀背拍裂好入味 2.将蟹身子裹上淀粉

步骤 2

1.起锅烧油，将裹好淀粉的梭子蟹入锅煎至金黄 2.定型以后翻炒加姜丝，蒜瓣

步骤 3

1.加水没过梭子蟹，加年糕 2.加入上述调料

步骤 4

1.大火煮十分钟收汁转小火，加入葱段 2.个人喜欢吃素鸡，也加了素鸡

菜谱创建时间：2022-08-16 23:48:59