巴斯克芝士蛋糕

作者： 0733同学

記錄下目前做過最好吃最濃郁的巴斯克芝士蛋糕的配方！讚讚讚！！！！

用料

• 奶油奶酪(室溫) 450克
• 淡奶油(室溫) 225克
• 全蛋液(室溫) 150克
• 糖 110克
• 低粉 12克
• 玉米澱粉 12克
• 香草膏 10克

巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

軟化的奶油奶酪用刮刀輕輕拌至順滑

步骤 2

再加入細砂糖拌勻

步骤 3

分次加入全蛋液 香草精，用蛋抽輕輕拌勻

步骤 4

分次加入淡奶油拌勻

步骤 5

最後過篩加入低粉和玉米澱粉拌勻

步骤 6

將拌勻的蛋糕液過篩兩邊，令成日口感可以更加絲滑

步骤 7

烤箱220° 32分鐘，這個時間烤出來的巴斯克芝士蛋糕是軟心狀態的，不是扎實的那種，想要流心或者中間更軟嫩的可以再烤少幾分鐘

菜谱创建时间：2022-08-16 23:19:22