来个合影。
大虾仁放水量泡一会,放入几颗花椒,一勺味达美臻品料酒。这个料酒真不错,去腥效果好。
准备料汁,味达美臻品耗油适量。
放一勺六月鲜轻盐原汁酱油。
一勺味达美臻品料酒。
一点白糖白胡椒粉
搅拌均匀。
烧点开水,水开后焯水青豆肉黑木耳和百合。百合最后放,大概有个15秒也差不多了。老出备用。
起锅,放油后放入生姜大蒜花椒,小火煸炒出香味。
放入虾仁,快速翻炒。
虾仁有点变色立马放入炒好的豆肉百合黑木耳,大火,快速翻炒。
放入刚才准备好的料汁。快速翻炒出锅。
准备出锅时放一点白胡椒粉。
速度要快,时间长了虾仁就老了。