干煸鸡丝好下酒

作者： 素心爱吃肉

干香入味！！！下酒或者当零食吃都可以……

用料

• 鸡胸肉 2块
• 葱 1根
• 姜 2-3片
• 干辣椒 6-7个
• 花椒 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1-2勺
• 蚝油 1勺
• 五香粉 适量

干煸鸡丝好下酒的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉冷水下锅，➕葱姜，花椒，料酒煮15分钟左右，捞出来晾凉，如图顺肉纹理，撕成均匀小条！然后✚五香粉，生抽，蚝油拌均匀备用！！ 备料➤姜丝少许，干辣椒✚花椒用水泡一下，炒的时候容易出味！！

步骤 2

平底锅不粘锅，倒入适量油，放腌制好的鸡丝平铺，中小火慢慢煸炒，颜色微黄，加入姜丝，泡好的辣椒，花椒！！一直小锅炒制颜色金黄即可…！

步骤 3

撒点白芝麻即可！！干香入味！妥妥滴下酒菜OK

干煸鸡丝好下酒的小贴士

耐心点点，全程中小火慢慢煸炒！！能吃辣的可以把辣椒剪成细丝，味道更好……

菜谱创建时间：2022-08-16 18:09:19