清炒秋葵

作者： 上班带饭

小摊上买的，非常新鲜~

用料

• 秋葵 15根
• 小米辣 3根

清炒秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵洗干净，洗的时候有点扎手，还挺疼的。洗完斜着切块。

步骤 2

小米辣切好

步骤 3

锅里放油，放小米椒

步骤 4

可以直接倒进去，翻炒以后就放一勺调料让秋葵出水。

步骤 5

秋葵很快变得比较软，可以少放点生抽，半圈就可以了。尝尝味道就能关火了~

清炒秋葵的小贴士

炒秋葵不用焯水，可以直接炒。黏液没有那么多，不会出现像藕一样拉丝的情况，反正第二天不影响我吃。买的时候选颜色浅的，秋葵嫩点好吃，老的有种纤维感，像芹菜。

菜谱创建时间：2022-08-16 00:19:57