空气炸锅烧茄子

作者： 花群子

用料

• 茄子 4条
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 油 适量
• 糖 适量
• 蒜 半个（蒜多香）
• 姜 适量（姜是茄子的灵魂调料，没肉都吃出肉味）
• 生粉 适量

空气炸锅烧茄子的做法步骤

步骤 1

我用的是很小的长茄子，什么茄子都可以，切滚刀块在水里泡一会

步骤 2

控干水，加点盐，油，生粉，裹匀

步骤 3

空气炸锅180℃12-15分钟，表皮有点焦焦的，茄子里面软软就可以了

步骤 4

用生抽，糖，耗油，生粉加水调匀（我家吃的口味但，炸茄子也放了盐，就不用不放盐了，根据自己实际口味可加可不加，不加应该也够了）

步骤 5

先放油爆香姜蒜，倒入茄子和调料汁，起锅放入小香葱，香喷喷

菜谱创建时间：2022-08-15 15:31:50