夏天胃口不好？来碗酸辣丝瓜蛋汤吧

作者： 人间一颗糖

夏天开胃神汤

用料

• 丝瓜 2根
• 鸡蛋 2个
• 番茄 1个
• 木耳 7-8朵
• 葱 多一点
• 盐 适量
• 生抽 一勺
• 白胡椒粉 2勺
• 蒜头 4瓣
• 榨菜 1袋

夏天胃口不好？来碗酸辣丝瓜蛋汤吧的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，炝香蒜泥

步骤 2

将番茄炒出沙，再加入一袋榨菜

步骤 3

丝瓜切滚刀，倒入锅里翻炒至软，加入木耳

步骤 4

加入适量水，煮沸，可以多煮五分钟。倒入鸡蛋液，加入鸡蛋液也是有技巧的，煮沸后关火，徐徐倒入鸡蛋液，再开小火，这样出来的蛋花会多一点，而且不会散，最后放盐、少许生抽调味

步骤 5

加两勺白胡椒粉，也是开胃的，我比较喜欢胡椒粉味道，所以加的多，最后撒上葱花

菜谱创建时间：2022-08-15 11:58:28